三千里河山，不及一眼江南
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这是茶学茶问·人文原创第1篇
周庄古镇@行星研究所
江南
纵横于阡陌，不息于川流
富裕，精致，婀娜，万象
江南是一片神奇的地域
既承载着历史对天堂的想象
更肩负着时代对繁荣的展望
苏州的古朴与现代@行星研究所
我们听闻的江南
是一句轻清柔美的吴侬软语
我们眼里的江南
是一幅小桥流水的古韵水墨
乌镇@pixabay
我们走过的江南
是一条车水马龙的康庄大道
我们栖息的江南
是一片沧海桑田的钢铁丛林
上海陆家嘴@Unsplash
“人人尽说江南好，游人只合江南老”
我们身处江南
江南又身在何处？
长三角卫星图@地之图
仅从字面诠释江南是不完整的
世人心怀的江南
绝非“长江之南”这般简单
杭州湖心亭@中国国家地理
从不同的维度定义江南
它是屈原心中的荆楚江湘
是司马迁笔下的楚越之地
是气象学中梅雨所及之处
是人文学者划分出来的吴语区
南京夫子庙@pixabay
事实上
江南是集地理、人文、历史于一体的概念
它的核心区域包括长江与钱塘江下游沿岸
以及二者之间的太湖流域
包括上海、苏南、浙北
皖南、赣东等地
南京鸡鸣寺@行星研究所
多丘陵、多平原、多水系
是这片区域最显著的地貌特征
低山缓岗和开阔平原相接
潋滟湖泊与稠密沟渠交错
形成错落有致、张弛有度的整体
浙江天目山@网络
春和日丽，梅雨连绵
伏暑酷热，寒冬阴冷
季节的承启交替
和随之而来的体感变化
定义了江南气候的边界
老人晒梅干菜@中国国家地理
冬春之时
南下的北方冷空气
和北上的南方暖空气
在南岭北坡“相爱相杀”
形成的水汽
让南岭以北的大片地区阴沉多雨
雪后的苏州山塘街@行星研究所
而到了梅子黄熟的初夏
太平洋副热带高压季节性北上
暖湿气流又一次与北方冷空气正面交锋
“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”
整个江南仿佛都泡在了水里
江南梅雨天@搜狐
吴语是江南另一个重要的印记
吴语最晚在三国魏晋时期就已形成
晋以后流行的吴歌中女性以“侬”自称
长江以南的苏南、皖南地区大体通行吴语
其婉约细腻演化为我们熟知的“吴侬软语”
昆曲@中国国家地理
横亘的长江
虽然是阻遏北方官话南进的屏障
但它并不能抑制吴语阵线的南收
从永嘉之乱后北民南迁
南京、镇江等地被中原方言攻占
到太平天国起义动荡半个中国
说吴语的皖南地区
在战乱中丧失了90%的人口
政府从北方招徕讲江淮官话的流民
吴语格局再一次缩水
吴语分布图@《中华遗产》2017年07期
然而即便如此
“吴语悠扬，便是故乡”
江南的崛起历经千余年
在滚滚历史长流中几度沉浮
非一城之功，非一地之力
江南是空间上的江南
更是时间上的江南
镇江西津渡@去哪儿
西晋末年
乱世逼迫宗室、士族南迁
长江流经、丘陵遍地的南京
成为重建晋廷的不二选择
正如诸葛亮所述
“钟山龙蟠，石头虎踞，此乃帝王之宅也”
南京紫峰大厦@Unsplash
公元317年
司马睿在南京即位
东晋上线
此后东吴、东晋
以及南朝宋、齐、梁、陈
也都接连定都于此
江南在历史舞台上崭露头角
随着中原文化、科技的南渡
江南农业发展、粮食增产、人口激增
高淳桠溪慢城@江苏商报
依托水系之便、沃土之利
以南京为首的江南
成为财富和文化的聚集之地
“金陵百万户，六代帝王都”
“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”
南京玄武湖@ZCOOL
直至隋朝统一中国
重新定都北方
属于江南的时代才告一段落
如果说第一次大规模发展得益于长江
那么江南的再次启程则要归功于运河
中国大运河@网络
公元605年到公元610年
隋朝开启了一次轰轰烈烈的“造河运动”
先后开凿的通济渠、永济渠
山阳渎和江南运河
共同组成了长逾2000公里的大运河
从此海河、黄河、淮河、长江、钱塘江
五大水系连为一体
湖州桑基鱼塘系统@浙江新闻
这对于原本就水网密集的江南
这的确是一大利好
运河将这些大小不一的天然河道
串联成一个高效的水路交通体系
它们把农田、村落、城镇紧密相连
运河穿越扬州城@网络
江南与江北的运输管道被打通
粮食和财富汇集于扬州
再从扬州分拨向全国
北方的人口也通过扬州下江南
扬州逐渐成为全国的经济和文化中心
“烟花三月下扬州”
一时间
扬州成了文人墨客
心心念念的“种草”之地
扬州五亭桥@花瓣
而随着唐末的军阀混战
以扬州为中心的运河时代就此淡出
到了宋朝
中国的经济中心继续南移
杭州作为大运河与钱塘江的交界点
开始进入南宋朝廷的视线
钱塘江大潮@新浪
公元1138年
宋高宗迁都临安（今杭州）
“四方之民”跟随朝廷南下
皇帝亲自躬耕以劝农桑
人口和经济的增长
让杭州成为中国最繁荣的城市
“上有天堂、下有苏杭”
当时的杭州，就是世人心目中的天堂
杭州钱江两岸@ZCOOL
蒙元入侵断送了杭州继续腾飞的前程
而江南的发展却在短暂的沉默后
于明清时期再入佳境
太湖@Unsplash
宋元之后
桑、棉种植在江南日益盛行
北依长江、西靠太湖的苏州
凭借独有的区位优势
和丰富的物产资源
以及充沛劳动力的加持
迅速走上了工商立城的道路
苏州@搜狐
明清之后
以苏州为核心的江南
正式成为全国丝绸、棉布生产销售的中心
进入太湖时代的江南富甲一方
不仅各路的商贾云集于此
以士大夫为代表的上层人士
也开始拥有更精致化的生活追求
江南被国人贴上了新的标签
“堆金积玉地，温柔富贵乡”
苏州拙政园@网络
如今的江南
核心区域的总面积约8万平方公里
然而这片面积不足国土百分之一的区域
几乎涵盖了国人对一切美好事物的憧憬
上海、南京、杭州
苏州、无锡、宁波等
十多个城市连绵成片
四通八达的公路、铁路连接彼此
构建出鲜活生动的经济网络
让这里成为中国工业水平最发达的区域
我国东部夜景卫星图@NASA
1842年
随着《南京条约》的签订
第一次鸦片战争结束
而身为通商口岸之一的上海
开始了其“魔幻”的巨变之路
如今的上海不仅是江南的中心
更是整个长三角地区的中心
是中国经济复兴的先驱者和领头羊
魔都上海@网络
上海的腾飞
带动了整个江南的又一次发展
发达的交通和物流体系
赋予了新时代江南全新的生命力
苏州工业园区@视觉中国
在广袤的太湖腹地
苏锡常工业集群拔地而起
被誉为鱼米之乡的江南
完成了工业文明的蜕变
南京新街口@搜狐
面积不足0.3平方公里的新街口
其商业用地面积4倍于实际土地面积
整个南京市20%的消费来自这里
南京成为江南地区仅次于上海的商贸中心
嵊泗马迹山矿石码头@行星研究所
电商、矿产、制造业、码头、影视基地
以杭州、宁波、温州等城市为核心的浙江
向世人展示着自己的“超级名片”
舟山渔场@VCG
世事变迁，沧海桑田
在钢铁的外表下
江南仍怀揣着一颗古朴的心
青砖黛瓦的古镇始终印刻着岁月的痕迹
响遏行云的曲调依旧诉说着历史的故事
杭州八卦田@行星研究所
“苏湖熟，天下足”
农业自古是江南人民赖以生存的根基
除了粮食作物
桑蚕、茶叶、水果
花卉、蔬菜等经济作物
也在江南地区得到推广
杭州富阳农田@行星研究所
金华人腌渍火腿
湖州人生产的绫绢
海边的舟山人开辟出大量盐田
在江南
古朴和现代从不违和，更不冲突
岱山盐田@行星研究所
有限的土地如何孕育更多的财富
这是历代江南人所不断探索和追求的
为了拥有更多耕地
收获更多粮食
人们在山坡上开垦梯田
一样的青山却有了别样的纹理
浙江仙居杨丰山@搜狐
大幅增加桑、棉、茶的产量
江浙两省光茶园的总面积
就有200余万亩
要知道同样的一亩地
茶园的收益远高于稻田
丘陵是茶树种植的绝佳环境
狮峰龙井茶园@行星研究所
青山耸立，绿水环绕
人与自然的融合与依存
穿梭数个世纪
依然朴素而美妙
宁波塘溪镇雁村@网络
写在最后
本文是“茶文化巡礼之江南”的先导篇
此时此刻
正是明前茶采制的节点
西湖龙井已被提上了日程
如果你对龙井茶
和江南茶饮风俗感兴趣
下期推送，敬请期待
- The End -
Refs1. 胡晓明《论江南认同之四要义》
2. 林正秋《杭州古代城市史》
3. 李伯重《江南的早期工业化》
4. 金普森/陈剩勇等《浙江通史》
5. 吴伟平等《浙江概览》
6. 朱丽东等《简明浙江地理教程》
7. 刘士林《江南与江南文化的界定及当代形态》
8. 国务院《长江三角洲城市群发展规划》
9. 《中国国家地理》2007年03月
10. 阮桂君《吴语：在官话南征下》（中华遗产 2017年07期）
11. 晶心《何处是江南》（中华遗产 2018年09期）
12. 百度百科·江南
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